Receita Fácil de Torta de Brócolis com Tomate e Queijo: Simplesmente Deliciosa!

Eu gosto de receitas fáceis e práticas e vou compartilhar com você uma deliciosa torta de brócolis cuja massa é feita no liquidificador.

Eu fui  inventando  a receita e deu muito certo.

Até o meu filho Rafael, que é enjoadinho pra comer, elogiou a torta, que é levinha e muito nutritiva.

Vamos anotar os ingredientes?

Ingredientes

Massa:

  • 03 ovos
  • 2 xícaras de chá de leite (eu usei semidesnatado)
  • 3/4 xicara de óleo
  • 01 colher de sopa  de margarina
  • 1 1/2 xicara de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de  amido de milho
  • 01 xícara rasa de chá de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de pó royal

Recheio de Brócolis

  • 01 maço pequeno de brócolis limpo e cozido
  • 100 gramas de queijo meia cura picado ou 150 gramas de queijo mussarela
  • 02 tomates picados
  • 1 cebola pequena ralada
  • 02 dentes de alho picadinhos ou ralados
  • azeite
  • sal

Modo de Fazer

Prepare a forma: Unte com  óleo ou margarina uma forma com fundo removível e espalhe farinha de trigo em toda a forma para não grudar a massa.

Faça o recheio:

Doure a cebola e o alho no azeite.

Coloque o brócolis e misture.

Coloque o tomate, coloque o sal e deixe no fogo por uns 05 minutos.

Reserve para esfriar.

Prepare a Massa:

Coloque no liquidificador: os ovos, o leite, o óleo, a margarina, o queijo ralado e o sal. Bata bem e reserve.

À parte,  misture bem a farinha, o amido de milho e o fermento em pó.

Aos poucos,  vá colocando a parte seca (a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento já misturados) no liquidificador e bata mais um pouquinho.

Se o seu liquidificador não for potente, não se preocupe.

Misture as farinhas à parte, numa tigela, e coloque a mistura líquida.

Misture bem na tigela ( para não correr o risco da massa não bater o suficiente no liquidificador e não crescer.)

Montagem da Torta:

Coloque metade da massa na forma previamente untada e enfarinhada.

Coloque o recheio, coloque o queijo picado por cima.

Distribua o restante da massa por cima do recheio.

Salpique queijo ralado e leve ao forno moderado por 45 minutos.

Ficou deliciosa…

Quer mais uma receita gostosa?

Confira:

 

 

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