Contradições, Em quem devo acreditar?

Hoje em meu local de trabalho escutei uma conversação sobre os erros alimentares,e cada um mais inflamado do que o outro quis deixar o seu recado .Você já deve ter participado de uma roda de conversa onde o assunto é comida,daí vem uma série de assuntos como colesterol bom,colesterol ruim, triglicérides, glicose, lipídios, diet, light, gorduras saturadas, mono insaturada. E ai vai.

Tudo que sabemos é que o colesterol ruim (LDL)é aquele que entope as veias,e causam sérios danos ao coração e o colesterol bom (HDL)é aquele que ajuda a equilibrar o nosso organismo e mante- lo saudável. Sabemos também que os alimentos que contém colesterol são os de origem animal.

Diet é o produto do qual foi retirado o açúcar,é indicado para pessoas diabéticas,Já o light é o produto que sofreu redução de calorias e segundo nutricionistas eles contém 25% a menos de calorias em relação ao produto original. As embalagens vem muito bem explicadinhas para o consumidor e o preço do produto também sofre uma grande diferença.

A verdade é que a população ingere mesmo,todo o tipo de alimentos e vivem com a consciência mais pesada que o próprio corpo ,buscam orientações médicas,discutem dietas e assunto não falta quando a fala é relacionada a alimentação. Eu vinha acompanhado as instruções de uma certa nutricionista,quando descobri um outro profissional da mesma categoria que tinha ideias totalmente inversa e contestava tudo que eu tinha aprendido,imaginem a confusão.

Se observarmos o que hoje é ótimo amanhã faz muito mal e o que faz mal hoje amanhã faz bem. Não se tem uma conclusão científica estabilizada e digna de fé, neste assunto não dá pra falar que dois mais dois são quatro. Imaginem como eu que sou toda certinha e vinha consumindo óleo de canola e depois vim saber que nem existe uma planta da qual se extrai o dito cujo.

Minha vovozinha que não se identificava com o produto, que dava origem ao tão elogiado óleo,chamava meu óleo de olinho de ”coisa”ou ”cousa” rsrsrs. Ela tinha razão descobri mais tarde que o óleo se origina de uma planta chamada colza. Meu primeiro nutricionista fala que eu não devo confundir o óleo de colza com o óleo de canola (nome dado por ser próprio do Canadá)mas agora é tarde meu psique ficou de mal e não que saber mais desta conversinha para boi dormir. Hoje me alimento daquilo que me faz bem ao paladar e ao estômago. Consigo manter um peso de 51 kilos para 1,62 de altura,não tenho colesterol ruim e o bom anda no limite,glicose e triglicérides se mantém normais.

É claro que esta rebeldia não é para qualquer um,continuem sendo moderados e procurem saber tudo sobre sua alimentação. O pior que pode acontecer é você descobrir que está ingerindo algum veneno.