Como fazer um churrasco na panela de pressão

    Assim como muitas pessoas, sou fã de um churrasquinho, mas assim como muitas pessoas também, não tenho lugar adequado em minha casa para lidar com aquela fumaça toda…Foi então que descobri esta receita maravilhosa de churrasco na panela de pressão.E sim, é possível e fica muito gostoso, recomendo a todos que tentem e apreciem essa delícia.O detalhe está no carvão que fica no fundo da panela de pressão embrulhado em papel alumínio.

    Você vai precisar de:

- Carvão vegetal (aproximadamente 6 pedaços)

- papel alumínio

- tempero a seu gosto(eu usei sal grosso e orégano)

- carne a seu gosto e de quantidade compatível ao tamanho da sua panela de pressão

  (  Eu sugiro sobrecoxas de frango,linguiça , alcatra e legumes)

   Preparo

  Pegue carvão vegetal e embrulhe-os com papel alumínio, bem fechado. Coloque este embrulho no fundo de uma panela de pressão completando cerca de 1/3 da panela. Coloque a carne sobre o alumínio, feche a panela, espere pegar pressão e observe o tempo de cozimento de cada alimento:

-linguiça: 20 minutos após pressão

-sobrecoxas: 35 minutos após pressão

-legumes: 35 minutos após pressão

-carne bovina: 30 minutos após pressão

Dicas:

-A carne bovina deve ser colocada em fatias como se fosse para grelha.

-Nunca use a panela de pressão em fogo alto.
-Para repetir o churrasco deve-se esperar a panela esfriar.
-Não use a panela de pressão por mais de 2 horas seguidas. Dê este descanso.
-Nunca use a panela de pressão em fogo alto.