Como Fazer um Angú de Fubá

Como boa mineira sou apaixonada por angu.

Aqui a gente come o angu com tudo e se ele estiver sem tempero comemos com leite e um pouquinho de açúcar.

Fica maravilhoso.

Vamos aprender?

MODO DE FAZER:

1 xícara de chá de fubá (eu prefiro o fubá pré cozido)

3 xícaras de chá de água em temperatura ambiente.

1 xícara de leite. (opcional)

tempero a gosto (aprenda a fazer um tempero caseiro maravilhoso)

um fio de óleo (para que não grude muito na panela)

MODO DE FAZER:

Em uma panela, misture bem o fubá e a água. Coloque o tempero e um fiozinho de óleo, misture bem.

Leve ao fogo e mexa sem parar até que ele ganhe consistência. Cuidado para não se queimar, pode espirrar e é muito quente.

Não deixe ficar muito duro, o ponto é aquele mingauzinho.

Tampe a panela e deixe o fogo no mínimo.

O angu vai cozinhando sem necessidade de ficar mexendo o tempo todo.

Quando começar a soltar do fundo da panela, acrescente o leite e misture bem.

Deixe só mais um pouquinho e despeje em uma forma molhada.

O nosso angu de fubá já está prontinho!

O leite foi invenção minha, mas fica maravilhoso e bem nutritivo.

Mas, e se começar a queimar o meu angu?

Não se desespere, veja como proceder para ter um  angu de fubá sem cheiro de queimado.

Viu só, já dá para comer o seu anguzinho salgado ou com leite.

Ai deu vontade de comer. Vou lá fazer um pra mim.

Bom Apetite.

    

Liliane R. Carvalho
Nasci no Sul de Minas Gerais em um lugarzinho chamado Caí. Gosto muito de aprender novas coisas e de conversar (especialmente com pessoas mais velhas) Sou apaixonada pelo mundo dos blogs e acredito que neste ambiente precisamos ter respeito e amizade para que todos saiam ganhando. Amo escrever e para mim, o oSabeTudo é uma grande escola.

Publicidade

17 Responses to “Como Fazer um Angú de Fubá”

  1. ziely

    fev 12. 2011

    essa receita de angu sao p qtas pessoas???

    Reply to this comment
    • Liliane R. Carvalho

      Liliane Carvalho

      fev 12. 2011

      Ziely
      faço esta medida aqui em casa pra mim, marido e dois meninos, mas querendo mais quantidade é só aumentar a quantidade.
      beijinhos.

      Reply to this comment
  2. Carla

    jul 04. 2011

    Quero sabe qual o fuba especifico devo usar!

    Reply to this comment
    • Liliane R. Carvalho

      Liliane R. Carvalho

      jul 26. 2011

      Oi Carla…

      pode ser o fubá comprado no mercado, que a gente compra a quantidade que quer.
      Eles falam que é o fubá da roça.

      Pode ser o fubá encontrado no supermercado, aqueles de pacotinhos.
      Eu gosto muito da marca Yoki.
      Tem o pré cozido e o normal.
      O que varia é que se usar o fubá normal demora um pouquinho mais pra ficar cozido, tá.

      Um abração pra vc, qualquer dúvida entre em contato, tá.

      Reply to this comment
  3. Douglas Torres

    ago 24. 2011

    Nuuuuuuu, Fiz o anguzinho, misturei com um feijão ralado e couve refogada no alho. Estou ate suando!!

    Reply to this comment
  4. Rafael

    jan 29. 2012

    To querendo relembra os tempos de escola fazendo angu e botando molho com salsicha depois … vamos ver como vai ficar rsrs…. obrigado.

    Reply to this comment
  5. bruno

    jun 10. 2012

    acho k kaprichei no tempero… vou fazer akele molho de carne moída e botar por cima

    Reply to this comment
  6. Neusa

    mar 15. 2013

    como saber que esta pronto?

    Reply to this comment
  7. Liliane R. Carvalho

    Liliane R. Carvalho

    abr 24. 2013

    Neusa,
    o angu estará pronto assim que estiver bem cozidinho e começar a desprender do fundo da panela.
    Convém experimentar um pouquinho pra ver se não está com gosto de fubá.
    Abraço.

    Reply to this comment

Trackbacks/Pingbacks

  1. Tweets that mention Como Fazer um Angú de Fubá | oSabeTudo.com -- Topsy.com - 3 de fevereiro de 2011

    [...] This post was mentioned on Twitter by George Carr, oSabeTudo.com. oSabeTudo.com said: Como Fazer um Angú de Fubá: Como boa mineira sou apaixonada por angu. Aqui a gente come o angu com tudo e se ele… http://bit.ly/eDQ9oa [...]

  2. COMO FAZER PASTEL DE ANGÚ, RECEITA, PREPARO, MODO DE FAZER! | oSabeTudo.com - 14 de junho de 2011

    [...] com um garfo)Frite em óleo quente e só mexa no pastel quando ele dourar.Mais receitinhas gostosas:Como Fazer Angú de FubáO que Fazer com as Sobras de ArrozComo Fazer Patê de TomatesComo fazer Bolinho de Bacalhau com [...]

  3. RECEITA DE BOLO DE FUBÁ CREMOSO COM QUEIJO, COMO FAZER! | oSabeTudo.com - 14 de junho de 2011

    [...] Casa de mineiro não falta fubá, né gente?Ele está presente no angú, no mingau, no bolo de fubá, na farinha da vovó, na sopa,  nas broinhas e acredite, até nos [...]

  4. Como Fazer Canjiquinha com Linguiça de Pernil: Modo de Fazer | oSabeTudo.com - 15 de agosto de 2011

    [...] bem fininha)Essa receita rende 4 porções.Gostou dessa receita de canjiquinha?Confira Também:Como Fazer Angu de Fubá?Como fazer Tempero Caseiro.Como Fazer Bolinho de Bacalhau com Batata [...]

  5. Eu Ganho Dinheiro com Angú!E Você? | oSabeTudo.com - 3 de outubro de 2011

    [...] do seu tempo escrevendo sobre o que mais gosta e ainda lucrar com isso.Quando eu escrevi o artigo Como Fazer Angú de Fubá não tinha a menor ideia que o meu anguzinho faria tanto sucesso.É uma receita simples, do dia a [...]

Deixe um Comentário


× seis = 30




Cursos 24 Horas - Cursos 100% Online com Certificado