Sabemos que a vida de uma dona de casa nem sempre é fácil, afinal temos tantos compromissos e o serviço nunca para, não é mesmo?
Queremos sempre cuidar da nossa família dando para ela o melhor.
Hoje quero partilhar com você uma receitinha de tempero caseiro, simples e saudável.
Vamos lá!
INGREDIENTES:
3 cabeças grandes de alho
1 cebola grande picada
cheiro verde a gosto
louro em pó
orégano
1/2 copo de vinagre
1/3 de copo de azeite (ou o óleo de sua preferência)
sal
COMO FAZER:
Coloque os dentes de alho em uma vasilha com água morna e deixe por alguns minutos. Facilita para descascar, pois não queima as mãos.
Coloque no liquidificador a cebola, o vinagre, o alho, cheiro verde picado, orégano, louro e o azeite.
Bata bastante.
Coloque esta mistura em uma bacia e vá colocando o sal aos poucos.
A textura deste tempero é conseguida pela quantidade de sal que é colocada.
Cuidado para não exagerar no sal. (sal em excesso faz mal à saúde)
Se gostar de pimenta, pode colocar um pouquinho.
Misture bem e já está prontinho o seu tempero caseiro.
Simples e nutritivo.
É só guardar em vasilhas tampadas (aproveite os vidros de geléia, maionese).
Então, gostou da receitinha?
Se você quiser, pode fazer só com alho e cebola (sem cheiro verde, orégano e louro).
Fica muito gostoso para temperar arroz e feijão.
Aproveite e deixe o seu comentário e nos diga se você gosta de cozinhar também, tá.
Um abraço carinhoso.
helio marques
jan 20. 2011
gostei vou colocar em pratica. pode temperar qualquer tipo de carne????
Liliane Carvalho
fev 03. 2011
Sim Hélio, aqui em casa temperamos de tudo. fica muito gostoso viu?!
grande abraço.
Cintia
mar 16. 2011
gostaria de saber se posso fazer em grande quantidade e congelar
Liliane Rocha Carvalho
mai 27. 2011
Oi Cintia…
prometo que vou buscar esta orientação e te trago a resposta, viu.
beijo e obrigada.
Liliane Rocha Carvalho
jul 12. 2011
Cintia….
pelo que andei pesquisando, não existe a necessidade de congelar este tempero.
Por conta do sal ele se conserva bem por uns 3 meses.
Por segurança, você pode manter este tempero na geladeira.
Um abraço
Jão manuel pinto
abr 05. 2011
Muito Bom! usei esse tempero no peixe e ficou uma delicia humm!!!
Liliane Rocha Carvalho
mai 27. 2011
Oi Jão Manuel
que boa noticia….
viu só que coisa boa….
abraço
Irapuan Azevedo
ago 10. 2011
Gostei estou agora mesmo fazendo e vou temperar meus espetinhos de alcatra. Espero que fique bem gostoso e que minhas filhas e minha mulher gostem.
Obrigado.
Liliane R. Carvalho
ago 11. 2011
Olá Irapuan…
olha, vou ser sincera, todo mundo que já provou gosta viu…
receitinha antiga….
depois volta e me dê a sua sugestão, viu.
abraço pra você e pra sua família.
Arnaldo Clemente Guedes
out 30. 2011
o tempero bom
wener
dez 13. 2011
oi bom dia,sou fabricante de tempero caseiro.tenho tres tipos de tempero,alho e sal,compreto e alho sal e pimenta.estou com muita dificuldades em manter coloraçao de um lote pra outro, pois nao uso corantes.o que devo fazer?qual a maquina de processar mais adequada.a de moer carne?ou um liquidificador industrial?aguardo respostas.obrigado.
Liliane R. Carvalho
jan 04. 2012
Wener
penso que a coloração desigual é pelo fato de você não utilizar corantes em seu produto.
Então a coloração pode ficar levemente diferenciada de um lote para o outro.
Você coloca a mesma quantidade de ingredientes em todos os lotes?
Se os ingredientes estão frescos, o maquinário limpinho e devidamente higienizado está tudo bem.
Você já buscou informações junto ao um profissional da área?
Espero ter lhe ajudado, pois faço este tempero para uso doméstico e de forma bem artesanal mesmo.
um abraço
jose carlos
jan 27. 2012
posso usar este tempero em salgados (coxinhas, risolis, etc). obridado
Liliane R. Carvalho
fev 20. 2012
Sim Jose Carlos…
dá pra preparar os recheios dos salgadinhos.
fica muito saboroso, viu.
grande abraço e grata pela presença.
Simone
abr 05. 2012
Gostei muito da receita ,vou fazer, mas tenho uma duvida qual a quntidade de sal que deve ser usado . Se posivel mandar a resposta para o meu email
Liliane R. Carvalho
jun 13. 2012
Simone….
eu coloco sal aos poucos, até ficar com uma consistência mais firminha, como os temperos que a gente compra no mercado.
Só não deixo muito dura a massa, porque assim ficará muito carregado de sal.
Quanto a mandar a resposta para o seu email… bom… você esqueceu de deixá-lo aqui…
abraço.
marcia
abr 23. 2012
gostaria de aprender diversos tipos de temperos caseiros para vender.
este seria o ideal, vc me sugeria o que, pela sua experiencia de vida. muito obrigado. e que DEUS te abençoe e de em dobro. ass: marcia, um forte abraço.
Liliane R. Carvalho
jun 13. 2012
Oi Márcia..
claro que você pode fazer temperos caseiros para vender.
Pode variá-los por exemplo com pimenta, só o alho e o sal (algumas pessoas não gostam de cebola).
O importante é zelar pela boa procedência dos ingredientes.
Ter cuidado com o vasilhame que você vai usar para guardar o tempero.
Se você for vender pra o vizinho, um parente, você pode utilizar aqueles vidros que sempre ficam em casa, como de geleia, maionese (devidamente esterelizado)ou aquelas embalagens plásticas com tampa (normalmente vendidas em casas de festa)
Faz um pouquinho e oferece para as amigas…
Beijinho pra você.
Que Deus te abençoe também, viu.
Jozy cristina
mai 16. 2012
oi vou tentar fazer ,hoje à noite pois vou preparar um strogonoff de carne,vamos ver .abraços
Liliane R. Carvalho
jun 29. 2012
oi Jozy…
espero que você gosta.
Este tempero acompanha minha família faz tempo…
um abraço pra você.
GIOVANE
jun 05. 2012
Adorei sua receita, e muito simples, mas ótima .Se puder me envie mais pelo meu email.
Liliane R. Carvalho
jun 29. 2012
oi Giovane….
que bom que você gostou.
Aqui no osabetudo tem várias receitinhas gostosas.
Espero que você goste.
Grande abraço.
edna
jun 22. 2012
Gostaria de receber essa receitinha no mei hotmail é possível? Agradeço muito. Abraços e beijos.
fernando bezerra
jul 08. 2012
…ja tô com agua na boca…adoro temperos, molhos….mas,é possivel fazê-lo sem usar o sal ? no mercado existem alguns temperos com e sem sal…nesse caso, o tempo de “validade” é o mesmo? pois sabemos que o sal ajuda na conservação…obrigado
albertina araujo da costa
ago 30. 2012
olá gostei muito desta receita pratica e rapida e deve ter o sabor gostoso,vou fazer depois te conto.obrigada
zilda
ago 31. 2012
Levando a receita,mas nunca gostei muito de cozinhar e hoje em dia não faço isto mesmo.Bjsss
Eleny
nov 21. 2012
Olá, gostaria de saber quais as quantidades de louro em pó e orégano para o tempero caseiro?
Liliane
dez 02. 2012
Eleny
eu coloco o louro e o orégano “à olho”.
Gosto mais do sabor do orégano do que do louro.
Então minha sugestão é colocar uma colherinha rasa de louro em pó (ou uma folhinha pequena picadinha)
E para o orégano, eu sugiro uma colherinha de chá.
abraço.
Clara
mar 11. 2013
Liliane, querida, que bom que vc volta sempre!
Vou copiar essa receita e fazer.
Não sou boa na cozinha, mas cozinho todos os dias pros filhos.
Beijos nocê e na família!
Rita de Cassia
abr 21. 2013
Olá, Liliane!
Parabéns pelo tempero!!!!! Ele deixa a comida gostosa e é muito prático ja que pode estocar. Eu já temperei feijão, arroz, carne e peixe com ele. Obrigada por ter compartilhado esta receita.
Beijinhos,
Rita de Cassia.
Liliane R. Carvalho
abr 21. 2013
Clarinha.
que delícia ver você aqui.
Não te dei esta receitinha, né.
é muito boa e prática principalmente para quem não gosta muito de cozinhar, rs.
Facilita muito a vida na cozinha.
Beijos…………………….