Churros de queijo!

Hoje irei colocar outra receita feita com churros que é uma delicia.

Churro de queijo com goibada

Massa:

1 xicara(cha) de agua

1 colher de sopa de acucar

1 pitada de sal

1 colher de sopa de manteiga

1 xicara de cha cheia de farinha de trigo(120gr)

2 colheres de sopa de queijo meia cura ralado(30gr)

Oleo para fritar

Açucar para polvilhar

Modo de preparo:

Primeiro você vai ferver a  àgua com o açucar, o sal e a manteiga. Fora do fogo junte  a farinha de uma so vez mexendo ate incorporar cuidado para nao embelotar a massa.

Leve de volta ao fogo médio, junte o queijo e cozinhe, esfregando  a bola de massa contra a lateral e o fundo da panela, por uns 3 minutos( deve ficar com textura de massa de coxinha bem consistente). Transfira para um prato e espere esfriar.

Coloque a massa em saco de confeitar com bico de pitanga aberto( 12mm de diâmetro)e modele churros com cerca de 12 cm de comprimento em forma levemente untada.

Frite os churros de 3 em 3 em óleo quente abundante de forma que cubra os churros, reduzindo o fogo após 2o segundos. Espere dourar levemente de um lado e vire para dourar do outro. Deixe escorrer sobre bastante papel absorvente, polvilhe açucar e sirva quente ou morno com a calda de sua preferência, pode ser de goibada que faz uma otima combinaçao com queijo.

É isso espero que gostem eu sei que a garotada vai amar pois minha filha so de ouvir a palavra churros fica super animada.